ツナと冬瓜のカレースープ
ぺころpecoro @cook_40078677
ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
このレシピの生い立ち
何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。
すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)
ツナと冬瓜のカレースープ
ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
このレシピの生い立ち
何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。
すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)
作り方
- 1
冬瓜は薄く皮をむいて3～5㎝ぐらいの食べやすい大きさに切り、下ゆでします。
-
- 2
冬瓜をザルにあげ、新しく鍋に水、チキンコンソメ、ツナと一緒に入れて一煮立ちさせます。
-
- 3
カレー粉、塩、コショウで味を付けます。
-
- 4
小口切りのさやいんげんを入れて一煮立ち。
＊ 完 成 ＊ -
コツ・ポイント
カレー粉を入れた後はあまり煮立たせると香りが飛んでしまうので気をつけてください。
いんげんは下ゆでしたものを冷凍庫に常備してあるので彩りと栄養バランスで入れました。代用OK♪
追記：生いんげんを使う場合はできれば筋取り下ゆでの下ごしらえを。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814436
