ツナと冬瓜のカレースープ

ツナと冬瓜のカレースープ-レシピのメイン写真

ツナと冬瓜のカレースープ

ぺころpecoro @cook_40078677

ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
このレシピの生い立ち
何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。

すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)

ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
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何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。

すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)

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ぺころpecoro @cook_40078677

ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
このレシピの生い立ち
何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。

すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)

ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
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何となく冬瓜が食べたくてあったモノで作りました。

すみません…インゲンの下ごしらえについて書いてなかったので追記しました；(8/26)

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材料

4人分

冬瓜大1/4
ツナ缶 1缶
さやいんげん 8～10本
水 600cc
チキンコンソメ 2個
カレー粉小1 1/2
塩小1/2
こしょう少々

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作り方

1
冬瓜は薄く皮をむいて3～5㎝ぐらいの食べやすい大きさに切り、下ゆでします。
2
冬瓜をザルにあげ、新しく鍋に水、チキンコンソメ、ツナと一緒に入れて一煮立ちさせます。
3
カレー粉、塩、コショウで味を付けます。
4
小口切りのさやいんげんを入れて一煮立ち。
　
＊　完　成　＊

コツ・ポイント

カレー粉を入れた後はあまり煮立たせると香りが飛んでしまうので気をつけてください。
いんげんは下ゆでしたものを冷凍庫に常備してあるので彩りと栄養バランスで入れました。代用OK♪
追記：生いんげんを使う場合はできれば筋取り下ゆでの下ごしらえを。

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ぺころpecoro @cook_40078677

2008/08/20 03:44に公開

高級なものとかいかした店とかよく分からないのですが、おいしいものが大好き。そんな大人と子ども2人の4人家族です。自分と家族が美味しいということを一番に料理をしています。ぼーっとしてるのでお返事や掲載等遅くなってすみません。

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