型で焼くチョコシート応用パン
mikkocyan @cook_40037753
チョコシートを型に入れて焼いてみました。
18cm丸型と21cmパウンド型の2つ分
このレシピの生い立ち
ケーキ型に入れて焼いてみたら可愛かったので覚え書き
型で焼くチョコシート応用パン
チョコシートを型に入れて焼いてみました。
18cm丸型と21cmパウンド型の2つ分
このレシピの生い立ち
ケーキ型に入れて焼いてみたら可愛かったので覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜて1次発酵まではふわふわ手捏ねバターロールレシピID:17713795参照
- 2
ベンチタイム終了後、生地を広げてチョコシートをその上に乗せて包み、三つ折にたたみ向きを変えて伸ばす
- 3
伸ばしたらまた三つ折にしてたたんでを3回繰り返し、その後生地をまな板1杯に広げる
- 4
奥から手前に向かってくるくると巻いていく。巻き終わりは、水を少し塗ってきっちり閉じる。その後6等分に切る。
- 5
クッキングシートをひいたパウンド型に2個入れる。切り口を上に向けて入れたら2時発酵開始
- 6
残りの4個は直径18センチのシートをひいたケーキ型に入れて2次発酵開始。レンジの発酵機能使用で大体30分位
- 7
発酵後、オーブンを180度に余熱し、15～20分位焼いて完成
-
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814440
