耐熱容器にバター、スキムミルク、卵、ハチミツ、水を入れて30秒加熱して混ぜ合わせておく。

大体まとまったら、打ち粉をした台の上に移して捏ねていきます。この時手がべたべたしますが、まとまるまで捏ねます。

その後は、バターやサラダオイルを塗ったボールに入れて、発酵させる。（1回目の発酵）

レンジの発酵機能を使って20～30分位するか、お風呂場など室温が温かめなところにおいて40～50分位発酵させます。

クッキングシートをひいて生地を並べたら、発酵させる（2回目の発酵）
20～30分位を目安に2倍位の大きさになるまで発酵させる。