卵を卵白と卵黄に分け、卵白をツノがたつまで泡立てます。

卵黄を混ぜ、更にバナナを加え実をつぶすように混ぜ、くるみを散らします。
その後、砂糖を混ぜます。

卵白のボールに2を入れ、2~3回に分けて小麦粉をふるい入れます。
さっくりとヘラで混ぜ、最後に油を入れて混ぜます。

170度に予熱したオーブンに、生地を入れた型を入れ、40～45分焼き上げて完成です！