ヘルシーサラダうどん
はな涼 @cook_40094896
ノンオイルのヘルシーらんち！
塩分控えめなので、健康に気遣う方にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お腹が空いた暑～い夏のお昼ご飯をぱぱっと作りたい！ということで、極力火は使わずにスピード調理です。
ヘルシーサラダうどん
ノンオイルのヘルシーらんち！
塩分控えめなので、健康に気遣う方にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お腹が空いた暑～い夏のお昼ご飯をぱぱっと作りたい！ということで、極力火は使わずにスピード調理です。
作り方
- 1
お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れて茹でる。
- 2
キャベツを食べやすい大きさにざく切りにし、酒を振りかけてラップをしてレンジで1分加熱して蒸します。
- 3
うどんが茹で上がったら、ざるにあけて水でしっかりしめる。
- 4
うどんの上にキャベツ、なめ茸、のりとお好みの付け合せ野菜を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
お好みで、さっぱり食べたいときはお酢、コクが欲しいときはマヨネーズ・おん玉をのせるなど、色んな味のバリエーションでも楽しめます。
減塩目的の方はこのままはもちろん、粉末の昆布茶・梅昆布茶を上にかけてみても美味しいかもしれないですね♪
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