ボールにパン粉と豆乳を混ぜて湿らせてチーズ以外の材料を加えてよく混ぜる。タネを6等分にしてチーズを包み丸く成型する。

空気を抜くように包むのがコツ。
チーズはコストコのブロックチーズを30gずつの角切りにしました。

フライパンで全面に焼き色をつけたら一度取り出す。後でトマトソースと煮込むので中まで火を通す必要はない。

同じフライパンにオリーブ油を加えにんにくを炒め次に玉ねぎが透き通るまで炒めたらトマトを加え潰しながら10分中火で煮込む。

塩で味を整えたらミートボールを加え5分ほど煮込む。表示どおりに茹でたパスタにかけて出来上がり。

家族。何かと思ったらチーズじゃんと言いつつ、とろ～りあふれ出るチーズに喜んでる喜んでる♥ 粉チーズはお好みでどうぞ。