ミートボールのトマトソースパスタ
うみうし @cook_40212903
某怪盗アニメに出てくるようなパスタ。ミートボールがボリューミー。スパゲッティを入れずミートボールのトマト煮にしても美味。
このレシピの生い立ち
知り合いがSNSに写真を上げていて自分も作れるかなぁと思い作りました。
ミートボールのトマトソースパスタ
某怪盗アニメに出てくるようなパスタ。ミートボールがボリューミー。スパゲッティを入れずミートボールのトマト煮にしても美味。
このレシピの生い立ち
知り合いがSNSに写真を上げていて自分も作れるかなぁと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ミートボール】玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分30秒。全ての材料をボールで捏ね合わせ、一口大に丸めて茹でる。
- 2
【ソース】みじん切りにした玉ねぎを弱火で炒める(オリーブオイル)。トマト缶とトマトジュースを加え、コンソメと塩コショウ。
-
- 3
煮立ってきたらミートボールを投入し、中火で10〜15分ほど煮詰める。写真のように水分がなくなってきたらいい具合。
-
- 4
ミートボールを取り出し、トマトソースを茹でたパスタに絡ませる(※パスタは通常の茹で時間より1分短い茹で時間)。
- 5
パスタを皿に盛り付け、ミートボールを良い感じに添え、その上からトマトソースをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎのクセが苦手なら十分に細かくみじん切りを。ソースの水分をしっかり飛ばすとスパゲッティに絡みやすいです。モッツァレラチーズを入れても美味しいと思いますが、一人暮らしの身には使いづらいので今回は入れませんでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014650
