油揚げと大根のアジアン風サラダ
4649パパ @cook_40092452
ソムタムが食べたいけど、青パパイヤは手に入らない。そんな時は大根でも十分！油揚げで満足感もプラスして。
このレシピの生い立ち
アジアン料理が大好きで家族からのリクエストで作りました。
油揚げと大根のアジアン風サラダ
ソムタムが食べたいけど、青パパイヤは手に入らない。そんな時は大根でも十分！油揚げで満足感もプラスして。
このレシピの生い立ち
アジアン料理が大好きで家族からのリクエストで作りました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油切りし、やや大きめに千切りにする。（千切りの大きさはお好みで）
- 2
大根、ニンジンは皮をむき、セロリをそれぞれ千切りにして冷水に放つ。スライサーだと楽にできます。
- 3
香菜はざく切りにする
- 4
水気を切って盛り付ける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
白髪ネギを切って冷水にさらしておく。
- 6
ドレッシングをボールで作っておく
- 7
食べる直前に野菜とドレッシングを合わせ盛り付ける。
コツ・ポイント
食べる直前にドレッシングに合わせるとシャキシャキ感がでます。きゅうりを入れても美味しいです。香菜がなくてもドレッシングで十分アジアン風の味付けです。
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maxxxmi -
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