苺は洗い、ヘタを取っておきます。

ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。

苺とヨーグルトをフードプロセッサーにかけます。苺のつぶつぶ感が残る程度にしましょう。

②を①のボールで合わせ、そこに分量のお湯で溶かし良く混ぜたゼラチンを入れ、良くかき混ぜます。

あとは、グラスや容器に入れ冷やし固めれば出来上がりです。