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衣無し揚げポテトコロッケ★☆
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衣無し揚げポテトコロッケ★☆-レシピのメイン写真

衣無し揚げポテトコロッケ★☆

renakyo
renakyo @cook_40092687

コロッケ食べたいけれど、衣つけるのが面倒くさい～！！
少量の油で揚げるコロッケー　ご飯のおかずにも、子供のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
インドネシアで食べたコロッケをまねしたのですー

コロッケ食べたいけれど、衣つけるのが面倒くさい～！！
少量の油で揚げるコロッケー　ご飯のおかずにも、子供のおやつにも♪
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インドネシアで食べたコロッケをまねしたのですー

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renakyo
renakyo @cook_40092687

コロッケ食べたいけれど、衣つけるのが面倒くさい～！！
少量の油で揚げるコロッケー　ご飯のおかずにも、子供のおやつにも♪
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インドネシアで食べたコロッケをまねしたのですー

コロッケ食べたいけれど、衣つけるのが面倒くさい～！！
少量の油で揚げるコロッケー　ご飯のおかずにも、子供のおやつにも♪
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材料

20～25個分
  1. じゃがいも 中５～６個
  2. 鶏挽肉 ２５０ｇ
  3. ねぎ １～２本
  4. 卵 1個
  5. 塩 大匙２
  6. 胡椒 少々
  7. 片栗粉 小匙２
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、レンジでやわらくする（8分ぐらいかな）。やわらかくなったらマッシュする。ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    マッシュしたじゃがいもと残りの材料を全部混ぜて、ハンバーグみたいに丸くする。少量の油を熱し、中火でじっくり両面を揚げる。

コツ・ポイント

鶏挽肉のほうが粘りが出ますので、豚挽き肉は使用しない。
塩気は控えめにしていますー
一つだけ先に揚げてみて、塩が足りないようなら足してください。

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renakyo
renakyo @cook_40092687
2010/03/30 06:05に公開
毎日料理を作っていますが、分量などはいつも適当ですので、二回目作る時はほとんど最初作ったのと味が変わってきます。でも、冷蔵庫にある材料で料理するのは得意です。そのために、一ヶ月の食費は１２０００～１３０００になってます♪現在、第二子の子育てに奮闘中ですーつくれぽを書いて下さった方に、返事が遅くなったりすることもありますので、申し訳ありません＾－＾
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