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黒酢入りのゆずソ一ス
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黒酢入りのゆずソ一ス-レシピのメイン写真

黒酢入りのゆずソ一ス

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

黒酢入りの自然の美しく色をデザートに使う。
このレシピの生い立ち
ゆずの汁が保存してあるので黒酢を入れてシロップを手作りしてみる。

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ゆずの汁が保存してあるので黒酢を入れてシロップを手作りしてみる。

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黒酢入りのゆずソ一ス

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

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ゆずの汁が保存してあるので黒酢を入れてシロップを手作りしてみる。

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材料

  1. ゆずの汁 100cc
  2. グラニュー糖 50g
  3. 黒酢 30cc
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作り方

  1. 1

    ゆず汁、グラニュー糖、黒酢を入れて煮詰めてシロップを作る。

  2. 2

    市販アイスクリームにきな粉ふりかけ、ゆずシロップをかける。
    ゆず汁が多いので酸っぱめのシロップ
    ヨ−グルトなど

    • 黒酢入りのゆずソ一ス作り方2写真
  3. 3

    ゆずの汁を半分ぐらいにして残り水を入れるとそう酸っぱめでない。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎないこと。
冷めるとシロップが固くなる。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2015/03/20 06:49に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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