作り方
- 1
キュウリを2~3ミリにスライス。
- 2
よく冷やしたタテガミは少し大きめのサイコロ状に切る。
- 3
器に氷を入れ盛り付けて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
今回は器が大きすぎました。
小さな小鉢に盛り付けてくださいね。
レモンを絞って塩コショウを付けると美味しいですよ。爪楊枝でさしてお手軽にどうぞ。
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馬のたてがみ♪こうして食べるとお酒も焼酎も進んじゃう。
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板前の父から伝授♪
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