一味違う!ポテトサラダ

yasu-pooh @cook_40057669
ベーコンとたまごがいい仕事してます!いまや我が家ではこの2つがないとポテサラとは言えないほど☆
是非お試しください。
このレシピの生い立ち
旦那さんにポテトサラダをお願いしたらこれがでてきました。適当に具材を選んだとのことですが食べたらはまってしまい我が家の定番に。
一味違う!ポテトサラダ
ベーコンとたまごがいい仕事してます!いまや我が家ではこの2つがないとポテサラとは言えないほど☆
是非お試しください。
このレシピの生い立ち
旦那さんにポテトサラダをお願いしたらこれがでてきました。適当に具材を選んだとのことですが食べたらはまってしまい我が家の定番に。
作り方
- 1
じゃがいもをゆで皮をむきマッシャーでつぶします。(電子レンジでもいいです)
- 2
フライパンをあたため、1cm幅に切ったベーコンをカリカリに炒めます。(ベーコンから油が出るので油はひきません)
- 3
かたゆでのゆで卵を作ります。ゆで卵はみじん切りにしておきます。
- 4
たまねぎを薄くスライスし水にさらしておきます。にんじんはいちょう切りにしてゆで、きゅうりは輪切りにしておきます。
- 5
粗熱がとれたら全ての材料をボールにいれ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
- 6
冷えたら盛り付けてできあがり♪
コツ・ポイント
今回はにんじんときゅうりを使いましたが基本、ベーコン・卵・たまねぎがあればこの味になります。
コーンなど他のものでも大丈夫です。
じゃがいもやにんじんはゆでずにレンジでも簡単にできます。
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