ズッキーニのおつけもの
らそね @cook_40027903
西洋野菜も漬けちゃいました
このレシピの生い立ち
今夏、糠漬けを楽しんでます。
冷蔵庫にズッキーニが２本あったので
試しに１本漬けてみました(^∇^)
ズッキーニのおつけもの
西洋野菜も漬けちゃいました
このレシピの生い立ち
今夏、糠漬けを楽しんでます。
冷蔵庫にズッキーニが２本あったので
試しに１本漬けてみました(^∇^)
作り方
- 1
ズッキーニをさっと洗って少量の粗塩で軽くもんだ後糠床につける。
- 2
冷蔵庫で1.5〜2日ほど漬けたまま保存。
- 3
5〜8mmほどの厚さに輪切りする。
- 4
小皿にオリーブオイルと塩を入れておき、カットしたズッキーニを召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
うちではピンク色のヒマラヤ岩塩＆オリーブオイルでいただきました。
お醤油でも食してみて下さいね。
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