鍋にお水を入れ、火が通りにくい人参から切って入れていきます。ウインナーは最後に入れます。

白菜と玉葱が良い色に透き通ってトロトロになってきたら、塩こしょうで味を調えます。今回は荒挽きコショウを使いました。