鶏むね肉は一口大にそぎ切りし、酒・塩コショウで下味をつける。

玉ねぎは半分に切りスライス。ピーマンも半分に切り細切り、にんじんor赤パプリカも同様細切りにスライス。

フライパンに多めの油をひき、鶏むね肉に片栗粉をまぶして中に火が通るまで焼く。火が通れば一旦皿に上げておく。

鶏肉を取り出したフライパンに野菜を入れ炒める。野菜が炒まったら鶏肉を戻し、焼き肉のタレを回し入れ絡めれば出来上がり～♪