さわやかコリンキーのダイスサラダ

そらとぶゾウ
そらとぶゾウ @cook_40075946

生で食べれるカボチャ…コリンキー
さっぱりしたカッテージチーズとピンクペッパーが、タイトル通りさわやかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
初めてコリンキーと出会い、かわいくて、フルーツみたいにジューシーで生で食べれる手軽さが、とっても気に入り作ったレシピです。

さわやかコリンキーのダイスサラダ

生で食べれるカボチャ…コリンキー
さっぱりしたカッテージチーズとピンクペッパーが、タイトル通りさわやかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
初めてコリンキーと出会い、かわいくて、フルーツみたいにジューシーで生で食べれる手軽さが、とっても気に入り作ったレシピです。

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材料

2~3人分
  1. コリンキー 小1/2個
  2. きゅうり 1本
  3. カッテージチーズ 1/2パック
  4. オリーブオイル 適量
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ☆にんにく 小さじ1
  7. ☆塩コショウ 適量
  8. ピンクペッパー 大さじ1

作り方

  1. 1

    コリンキーときゅうりを角切りにする。

  2. 2

    あらかじめ、☆を混ぜておきます。
    オリーブオイルは、絡み易いように量を調節します。

  3. 3

    1.に、ピンクペッパートカッテージチーズをさっくりと混ぜておきます。

  4. 4

    2.+3.を混ぜたらできあがりです。

コツ・ポイント

コリンキーときゅうりを同じ大きさに切ったら、後は混ぜるだけ♪

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