卵１つパウンド型バナナシフォン
YuAyYu @cook_40074492
◯クックパッドニュース掲載
1人～2人で食べきりサイズ♡
ふわっしゅわっと口当たりが堪りません♪
このレシピの生い立ち
バナナの消費をしたい。
でも卵を少量で作りたくて。
ちょっとしたおやつに。
卵１つパウンド型バナナシフォン
◯クックパッドニュース掲載
1人～2人で食べきりサイズ♡
ふわっしゅわっと口当たりが堪りません♪
このレシピの生い立ち
バナナの消費をしたい。
でも卵を少量で作りたくて。
ちょっとしたおやつに。
アプリでひらく作り方
- 1
→準備
牛乳パックを切ってスクエア型に作っておく。
薄力粉を量り振るう手間を省くため、泡立て器でしゃかしゃか混ぜておく。 - 2
バナナを適当にちぎりレンジで600ｗ40秒温め、シナモンを加えフォークで滑らかに潰す。
オーブンを180℃に予熱する。 - 3
ボールに卵黄と卵白を分けていれる。
卵黄のボールに砂糖を材料の半分(10g)を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。 -
- 4
*の材料を入れて、また良く混ぜる。
きめの細かく、少し泡立った感じになるまで。 - 5
先程のバナナを加えて混ぜる。
薄力粉を入れて、ヘラでさっくりと混ぜる。 -
- 6
卵白に残りの砂糖(10g)を加えてハンドミキサーで角がしっかりと立つまで泡立てる。
-
- 7
⑤のボールに泡立てた卵白を加え、ヘラで泡を潰さないようさっくりと混ぜる。
-
- 8
直ぐに牛乳パック型に移し、170℃で20分焼く。
直ぐオーブンから出して、コップとコップに逆さにして橋渡して冷ます。 - 9
冷めてから型からはずして完成。
コツ・ポイント
注意)卵白を泡立ててからは泡が潰れないようにスピーディーに。
バナナを入れなければ普通のプレーンに。
バニラエッセンス、シナモン、バナナは無ければ入れなくても大丈夫。
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