超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪
RAIN★ちゃん @cook_40039735
味付けはワダカンの旨味ぽん酢におまかせ♪しゃくしゃくの歯応えで、さっぱりしていて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの調味料ワダカンの旨味ぽん酢(りんご酢使用)はホントに美味しくて万能♪蓮根があったので、普通のきんぴらを作るつもりでしたが、ひらめきました♪
超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪
味付けはワダカンの旨味ぽん酢におまかせ♪しゃくしゃくの歯応えで、さっぱりしていて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの調味料ワダカンの旨味ぽん酢(りんご酢使用)はホントに美味しくて万能♪蓮根があったので、普通のきんぴらを作るつもりでしたが、ひらめきました♪
作り方
- 1
蓮根はたわしなどでよく洗って泥を落とし、ピーラーで皮を剥き薄切りにします。多少厚切りでもへっちゃら♪
- 2
切ったものはアクを抜くため酢水にさらします。その後水気はきっておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを適量入れ火にかけたら蓮根を入れて炒めます。蓮根に火が通ってきたら旨味ぽん酢を回し入れ炒めます
- 4
いい感じになってきたら火を止めて、すりごまをたっぷり加えて混ぜたら出来上がり♪
- 5
※急に思いついて作ってしまったので分量が適当ですみません…でも旨味ぽん酢を味見しながら加えて入れ過ぎなければ大丈夫♪
コツ・ポイント
※ずばりワダカンの旨味ぽん酢を使うこと!!安いのに、まろやかでとっても美味しいです。あとは脱ステ中なのでオリーブオイル使用ですが、違和感はまったくありません(^^)
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