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超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪
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超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪-レシピのメイン写真

超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪

RAIN★ちゃん
RAIN★ちゃん @cook_40039735

味付けはワダカンの旨味ぽん酢におまかせ♪しゃくしゃくの歯応えで、さっぱりしていて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの調味料ワダカンの旨味ぽん酢(りんご酢使用)はホントに美味しくて万能♪蓮根があったので、普通のきんぴらを作るつもりでしたが、ひらめきました♪

味付けはワダカンの旨味ぽん酢におまかせ♪しゃくしゃくの歯応えで、さっぱりしていて美味しいよ♪
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超簡単☆蓮根の旨味ぽん酢炒め♪

RAIN★ちゃん
RAIN★ちゃん @cook_40039735

味付けはワダカンの旨味ぽん酢におまかせ♪しゃくしゃくの歯応えで、さっぱりしていて美味しいよ♪
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最近お気に入りの調味料ワダカンの旨味ぽん酢(りんご酢使用)はホントに美味しくて万能♪蓮根があったので、普通のきんぴらを作るつもりでしたが、ひらめきました♪

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材料

  1. 細めの蓮根 作りたい分だけ
  2. ワダカンの旨味ぽん酢 適量
  3. すりごま 適量(たっぷりがおすすめ)
  4. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根はたわしなどでよく洗って泥を落とし、ピーラーで皮を剥き薄切りにします。多少厚切りでもへっちゃら♪

  2. 2

    切ったものはアクを抜くため酢水にさらします。その後水気はきっておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを適量入れ火にかけたら蓮根を入れて炒めます。蓮根に火が通ってきたら旨味ぽん酢を回し入れ炒めます

  4. 4

    いい感じになってきたら火を止めて、すりごまをたっぷり加えて混ぜたら出来上がり♪

  5. 5

    ※急に思いついて作ってしまったので分量が適当ですみません…でも旨味ぽん酢を味見しながら加えて入れ過ぎなければ大丈夫♪

コツ・ポイント

※ずばりワダカンの旨味ぽん酢を使うこと!!安いのに、まろやかでとっても美味しいです。あとは脱ステ中なのでオリーブオイル使用ですが、違和感はまったくありません(^^)

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RAIN★ちゃん
RAIN★ちゃん @cook_40039735
2011/10/14 00:19に公開
とにかくRAIN大好き!いつもRAINを聴きながらモバれぴ見ては勉強中です。いつも皆さんの料理のレシピに感心してます。私もオリジナル料理が沢山出来るようになりたいなぁ(^-^)
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