カボチャを適当な大きさに切って、圧力鍋で蒸します。皮は先に取ってもいいけど、硬くて面倒な場合は蒸した後で取り除きます。

フードプロセッサーで紅茶のポーション以外の材料を入れ、数分混ぜます。繊維も身体にいいので裏ごしも省略。

2.の材料を耐熱ガラス容器に入れ、オーブンで15分ほど焼きます。表面が焦げてしまったら、アルミホイルを途中から被せて。

充分に固まったなと思ったらオーブンから取り出し、荒熱を取った後、冷蔵庫に。2時間も冷やせば、しっとり固まって出来上がり。

カラメルソースを作るのが面倒なので、市販の紅茶ポーションをかけて出来上がり。