【茄子の揚げ浸し】 基本が簡単で美味い
しーこs @cook_40037480
困ったときの一品！あと一品に！
たっぷり茄子でたっぷり味を染み込ませて♪
かつおぶしや大葉でアレンジ(・∀・)☆
このレシピの生い立ち
夏のお野菜
茄子の一番美味しい食べ方！
これだと思ってます◎
まずは基本でココからみなさん流にアレンジを♪
【茄子の揚げ浸し】 基本が簡単で美味い
困ったときの一品！あと一品に！
たっぷり茄子でたっぷり味を染み込ませて♪
かつおぶしや大葉でアレンジ(・∀・)☆
このレシピの生い立ち
夏のお野菜
茄子の一番美味しい食べ方！
これだと思ってます◎
まずは基本でココからみなさん流にアレンジを♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は
らん切りや
角切りにし、食べやすい大きさにする。 - 2
油で揚げる。
火が通ったら
キッチンペーパーにとり、余分な油を吸わせる◎ここポイント！ -
- 3
めんつゆは漬けダレ位の濃さに作り、
とうがらしを輪切りにしてつけておく。（この唐辛子の変わりに梅干でも美味しい！） - 4
このタレに揚げた茄子を浸す。
(・∀・)☆冷やしてもアツアツを食べて美味しい！
大根おろしやかつおぶし等でアレンジ！
コツ・ポイント
私は冷やし方がおすすめ！
【仕上がり時にラー油かゴマ油を!!!】
美味さのポイントです☆お試し下さい！
やはり夏は夏の野菜で簡単でご飯にぴったりの
おかず!!!夏ばてにだって効く!!!
(・∀・)ｲｲ!!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815458
