あばうとなカレー
りょーこ0526 @cook_40089309
炒めて煮込んで出来上がり。結構かんたんルーが無くても大丈夫^0^
このレシピの生い立ち
AYATORIさまのミャンマーカレーを見てカレーを作りたくなってしまって作りました。
あばうとなカレー
炒めて煮込んで出来上がり。結構かんたんルーが無くても大丈夫^0^
このレシピの生い立ち
AYATORIさまのミャンマーカレーを見てカレーを作りたくなってしまって作りました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします
-
- 2
ヨーグルトにカレー粉を大さじ２くらい入れて鶏肉を（２分割）つけます
-
- 3
今回の野菜はこれにしましたが、あるもの何でも良いです。
ざくざく切ります。 -
- 4
しょうが、にんにくとたまねぎを炒めます。ひたすらひたすら炒めます。
-
- 5
４に切った野菜を入れてコンソメをいれいため、２の鶏肉を入れ、出た水分にワインを足して煮ます。
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- 6
煮込みながら、ソース、ケッチャップを加えて更に煮ます。（圧力鍋を使うと短時間でホロホロ）
- 7
お肉、野菜が柔らかくなったらカレー粉ガラムマサラ、チリペッパーで味を整えます。
- 8
甘めが好きな方はちょこっとジャムを入れたり、にんじんをすりおろしたりします。
- 9
あとは適当なところでできあがり。
コツ・ポイント
分量はその時々で違いますが、いろんなソースとか使うと美味しくなるようです。レシピというほどのものではありません。次の日も食べたいのでいつも多めに作ります。
なんかアバウトでごめんなさい。
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