*冬瓜マーボ*
モカシナ @cook_40037307
冬瓜のマーボ豆腐です。お豆腐＆味のしみた冬瓜がおいしいですよ。
丼でもどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
冬瓜って大きいのでいろんな食べ方してもいいかな？と
*冬瓜マーボ*
冬瓜のマーボ豆腐です。お豆腐＆味のしみた冬瓜がおいしいですよ。
丼でもどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
冬瓜って大きいのでいろんな食べ方してもいいかな？と
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき種・綿を取り 一口大に切って 箸が通るくらいまでゆでます。
- 2
中華なべに油を引き◎の調味料を入れ香りが出たら挽肉を入れ少し香ばしくなるくらいまでいためます。
- 3
お肉にしっかり火が通ったら水300ccと☆の調味料と1の冬瓜を加えてフツフツするまで煮ます。
- 4
3がフツフツしたら3cmくらいに切ったニラとお豆腐・ごま油を加え再びフツフツ・・・
- 5
4がフツフツしたら水とき片栗粉をまわし入れ そっとかき混ぜながら火を通してできあがりです。
- 6
※結果ですが いつものマーボの豆腐を半分ゆでた冬瓜にしてみてください！おいしいですよ
コツ・ポイント
お豆腐はお好みですが木綿を水切りして使っても良し！ 私は絹をあえて水切りなしで使ってます。その場合やや大きめに切ってそっと混ぜてください。
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