***おつまみオクラ
ゆいちゃん @cook_40093345
中華風？なオクラです。
おつまみや、おかずにどうでしょうか。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当によく入れるオクラ。マンネリだなー、と思ってトライしたらおいしかったので。
あと、検索してもオクラと一味の取り合わせがなかったので、載せてみました。
***おつまみオクラ
中華風？なオクラです。
おつまみや、おかずにどうでしょうか。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当によく入れるオクラ。マンネリだなー、と思ってトライしたらおいしかったので。
あと、検索してもオクラと一味の取り合わせがなかったので、載せてみました。
作り方
- 1
水洗いしたオクラを薄切りにします。出来るだけ薄く切ったほうが口触りがいいです。
※板ずりはお好みで。
-
- 2
耐熱容器に入れ、軽く塩を振ってラップをし、20秒ほど加熱します。
-
- 3
一味(お好みで)・だし醤油をかけ、風味付けにごま油を垂らして混ぜれば、出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整してください。
辛いのが苦手な方は一味を減らしたりしてもいいと思いますが、ごま油＋一味がポイントなので･･･。
ちなみに、これにチヂミ生地を混ぜてオクラチヂミにしてもおいしいです☆
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