有り合わせで作る炊きこみご飯
ふうばあば @cook_40052590
残り物を入れて炊くだけ！だしも入れません。
でもおいしい。ただし主役はいります。今日はシーチキンフレークです。
このレシピの生い立ち
おかしな言い方かもしれませんが、炊きこみご飯は当たり外れがありません。よほど変なものを入れない限りおいしくできてしまうから不思議！
有り合わせで作る炊きこみご飯
残り物を入れて炊くだけ！だしも入れません。
でもおいしい。ただし主役はいります。今日はシーチキンフレークです。
このレシピの生い立ち
おかしな言い方かもしれませんが、炊きこみご飯は当たり外れがありません。よほど変なものを入れない限りおいしくできてしまうから不思議！
作り方
- 1
ご飯を洗って土鍋に入れ1：1の水加減で漬けておく。最低30分ぐらい置いた方がふっくら仕上がります。
- 2
ニンジンは千切り・生姜はみじん切り・ひじきは少し水につけ茶こしで水切りしておく。
- 3
土鍋の中にシーチキンフレークを汁ごと加え、あとの具材と調味料を入れ蓋をして強めの中火で6分弱火で12分で火を止める。
- 4
10分蒸らしてからシャモジでなべ底から大きく混ぜ合わせる。味が薄いければふりかけかユカリ粉をかけてもおいしい。
コツ・ポイント
土鍋が難しければ炊飯器で。今日は青みのもが何もなかったの色的には気に入りませんが、インゲンなんかがあるといいですね。サツマイモ、薄揚げ、ちりめんもOKです。調味料は控えめにして足らなければあとで何かを足す方が失敗がありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815699
