春キャベツの丸ごとスープ
柔らかい春キャベツ丸ごとスープにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
春キャベツがではじめました。柔らかく調理しやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
思いたって、ぱぱっと作り写真なくてごめんなさい。キャベツは、丸ごとさっと洗って、芯をくりぬきます。
- 2
このソーセージお気に入り。四等ぶんにします。
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- 3
玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジン・舞茸は一口大に切ります。
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- 4
大きなおなべ、キャベツを入れ蓋がしまる大きさへ、キャベツと水800cc、コンソメ２個入れて火にかけます。
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、周りにソーセージと野菜を加えて30分煮込みます。塩コショウで味を整えます。出来上がり。
コツ・ポイント
食べる時は、鍋の中でキャベツをカットして盛り合わせてください。春キャベツなので早く煮えます。歯ごたえ残したい方は早めに火を止めてくださいね。
スープが残ったら、カレールーを入れて、翌日カレーライスにすると美味しいですよ(*^^)v
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