子供に大人気‼︎生姜焼き

子供に大人気‼︎生姜焼き-レシピのメイン写真

子供に大人気‼︎生姜焼き

mar♪ @cook_40084281

出来たてをふうふう言いながら食べる程、子供たちにも大人気‼︎木下勝義さんのレシピを参考に作りました^ ^
このレシピの生い立ち
木下勝義さんのレシピを参考に作りました^ ^子供たちがとても美味しそうに食べていたので、レシピをあげました(^o^)/

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mar♪ @cook_40084281

出来たてをふうふう言いながら食べる程、子供たちにも大人気‼︎木下勝義さんのレシピを参考に作りました^ ^
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木下勝義さんのレシピを参考に作りました^ ^子供たちがとても美味しそうに食べていたので、レシピをあげました(^o^)/

出来たてをふうふう言いながら食べる程、子供たちにも大人気‼︎木下勝義さんのレシピを参考に作りました^ ^
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材料

4人分

豚バラ 450g
肩ロース 300g
トマトケチャップ大さじ1
タレ
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
生姜(すりおろしたもの) 大さじ1
日本酒大さじ1

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作り方

1

タレの材料をボールで混ぜ合わせておく
2

フライパンにラードを入れる
3

火は強火のまま、一口大に切った肉をほぐしながら炒める
4

お肉に火が通ったら、強火のままタレを入れ、タレを肉全体に絡ませるように炒める
5

タレがなじんだら、ケチャップを加える。ここでも強火のままケチャップを全体に絡ませる
6

タレとケチャップが絡み、色、香りが濃厚になったら出来上がり

コツ・ポイント

肉をきちんと炒めてからタレを絡めること
お肉をスーパーでよく売ってる生姜焼き用のものを使うのではなく、バラ肉と肩ロースを３：２の割合で使うこと

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mar♪ @cook_40084281

2015/03/15 15:03に公開

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