きゅうりのはちみつ醤油漬け
夏にたくさん採れるきゅうり。
からしの効いた漬け物です。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるきゅうり。
美味しさを追求して・・・。
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夏にたくさん採れるきゅうり。
からしの効いた漬け物です。
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美味しさを追求して・・・。
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からしの効いた漬け物です。
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美味しさを追求して・・・。
夏にたくさん採れるきゅうり。
からしの効いた漬け物です。
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夏にたくさん採れるきゅうり。
美味しさを追求して・・・。
夏にたくさん採れるきゅうり。
からしの効いた漬け物です。
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夏にたくさん採れるきゅうり。
美味しさを追求して・・・。
きゅうりは1cmの輪切りにする。
生姜は3/4は千切りにしておく。
1/4はすり下ろし。
きゅうりに塩をまぶし、軽くまぜてしばらくおく。
人参は千切りにする。
しょうゆ、はちみつ、酢、千切りの生姜を耐熱容器に入れレンジで1分ほど加熱する。
カラシ粉をよく混ぜる。
①のきゅうりの水気をよくきり、保存容器に入れ、③を注ぐ。ここにすり下ろす生姜を入れる。
冷蔵庫へ。半日くらいからOK!
つけ汁からきゅうりが出てしまいますが心配なし。
きゅうりから水分がでて半日で漬かった状態になります。
カラシの量は調節してくださいね。
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