梅干しは種を取り除き、果肉を細かくたたく。

そうめんをゆでる。

ゆであがったら、水でよくもんでぬめりをとり、氷水で冷たく冷やす。

青じそは千切り、みょうがも。そうめんつゆに梅を溶きながらいただく。

さっぱりと美味しいです♥

◆ID*５８５６３２にストレートのそうめんつゆのレシピがあります。