生姜はたわしで汚れを擦りとり、軽くピーラーで皮を剥く。

千切りにします。

千切り！

☆の材料を全部混ぜる

温めたフライパンに☆と千切り生姜を入れる。

ぷくぷく煮たって、しょうががしんなり(5〜7分)したら火を止める。タレは別にとっておく。

豚肉を二枚並べて叩いてくっつける。

冷ました生姜を包む。

包む。

フライパンは先ほどのまま、ごま油を入れて、熱しながら肉巻きを焼きます。タレを継ぎ足したり、粗挽き胡椒をふりかけて完成！