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【初心者向け】カスタードクリーム
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【初心者向け】カスタードクリーム-レシピのメイン写真

【初心者向け】カスタードクリーム

私ちゃんです。
私ちゃんです。 @cook_40092918

初めてのお菓子作りをする方、アバウトな方向けいい加減レシピ
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材料

  1. 牛乳 90cc
  2. 卵黄 1コ
  3. 薄力粉 12g(大さじ1と1/2)
  4. 白砂糖 30g(大さじ3)
  5. バニラエッセンスなどの香料 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    薄力粉は茶漉しなどでふるう

  2. 2

    ボウルですべてを混ぜたら濾す
    (なめらかさの好みで2～3回)

  3. 3

    小鍋で弱火～とろ火にかけながら木べらで混ぜる
    とろみが付いたら出来上がり

  4. 4

    鍋の熱で固くなりすぎない様に、ややゆるいかも…位で濡れ布巾の上に小鍋を置く

コツ・ポイント

火に掛けたら、目を離さず、気合いを入れて混ぜまくる
鍋の熱で固くならない様に気をつける

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私ちゃんです。
私ちゃんです。 @cook_40092918
2015/03/17 09:28に公開
目分量の女王とは私ちゃんです。
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