豆富ステーキ☆きのこのとろ～りあんかけ
hamjiro @cook_40038222
写真はシメジが２分の１パックしかなくてこんな感じに・・・(^^;
我が家では、ピンチの時のお助けメニュ～
このレシピの生い立ち
母の料理をhamjiro風にアレンジしました。
豆富ステーキ☆きのこのとろ～りあんかけ
写真はシメジが２分の１パックしかなくてこんな感じに・・・(^^;
我が家では、ピンチの時のお助けメニュ～
このレシピの生い立ち
母の料理をhamjiro風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうふを水切りしておきます。
○の水と片栗粉を混ぜておきます。 - 2
シメジは石づきを取って、小房に分けます。しいたけも石づきをとってシメジと同じ太さの千切りにします。
- 3
大葉を千切りにしておきます。
- 4
水切りをした豆腐をお好みの厚さ（我が家は４等分）に切ります。
- 5
ビニール袋に片栗粉を入れ、切った豆腐をを１切れずつまぶします。
- 6
⑤の豆腐を大目のサラダ油（分量外）で焼いていきます。両面こんがり焼けたらキッチンパーパーで油きりをします。
- 7
鍋に○のだし汁・しょうゆ・みりんを入れ、煮立ったらきのこを入れてしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをだします。
- 8
皿に⑥の豆腐を盛り、⑦のきのこあんをかけ、③の大葉をのせてできあがりです♪
コツ・ポイント
特に・・・ないですぅ。
アツアツをどうぞ♪
つくれぽ
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