りんごのカントリーケーキ☆素朴な焼き菓子
溶かしバターで作るドイツの田舎風焼き菓子☆りんごがたっぷり入ってヘルシー☆混ぜて焼くだけの簡単ケーキです☆
このレシピの生い立ち
果物のお菓子が好きで、以前からよく作っていたケーキです。ドイツ風に溶かしバターで作ります。混ぜて焼くだけなのでワンボールで簡単に出来ます☆
りんごのカントリーケーキ☆素朴な焼き菓子
溶かしバターで作るドイツの田舎風焼き菓子☆りんごがたっぷり入ってヘルシー☆混ぜて焼くだけの簡単ケーキです☆
このレシピの生い立ち
果物のお菓子が好きで、以前からよく作っていたケーキです。ドイツ風に溶かしバターで作ります。混ぜて焼くだけなのでワンボールで簡単に出来ます☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】●型に薄くバターを塗り薄力粉をふっておく。●オーブンは180度に予熱。●粉類はよく混ぜておく。
- 2
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かし、粗熱をとっておく。
- 3
りんごは縦８つに割り、皮と芯を取り除く。１センチ幅のいちょう切りにする。
- 4
ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
(４)のボウルに溶かしバターを加え、よく混ぜる。
- 6
ゴムべらに持ちかえ、りんごをボウルに加え、液がりんご表面に絡むようによく混ぜる。
- 7
混ぜておいた粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダー）をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 8
生地を型に流し、表面をゴムべらで平らにする。（りんごが多いのでゴツゴツするが、焼いている間になだらかになる。）
-
- 9
180度のオーブンで35分前後焼く。竹串で刺してみて何も付いてこなければ焼き上がり。
-
- 10
粗熱がとれたら型から出し、金網などの上で冷ます。
コツ・ポイント
●りんごは皮つきの状態で１個＝３２０ｇ位のものを使っています。
●型は、丸でも四角でもＯＫですが、生地を流した時の高さは４～５㎝位の方が、りんごに火が通りやすいです。
●一晩おいた方がしっとりして美味しいです。
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