ほうじ茶プリン

まくのうち
まくのうち @cook_40034358

ほうじ茶が上品に香るトロトロ和風プリン♪
　（話題入りありがとうございました。）

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ほうじ茶スイーツが食べたくなって。

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材料

  1. 豆乳または牛乳 ４００ｃｃ
  2. ほうじ茶葉 大匙２強（１０ｇ）
  3. 黒糖 小匙１
  4. 粉ゼラチン 小匙２
  5. 水 大匙２
  6. 黒蜜 好みで

作り方

  1. 1

    水にゼラチンを入れてふやかしておく。

  2. 2

    小鍋に豆乳の約２/
    ３、茶葉、黒糖を入れて火にかける。沸騰してから２～３分煮る。

  3. 3

    ２を茶漉しで漉したところにチンで溶かしたゼラチンを加え、残りの豆乳を加え混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。黒蜜をかけて頂きま～す♪

コツ・ポイント

ゼラチンは＜標準＞小匙２で２００ｃｃのものを使用しました。　緩めなので固まるのに少し時間がかかります。　前回はボウルで作って取り分けましたが、今回はカップで１個ずつ作りました。　（ＩＤ17751328　tosimasuさんの黒蜜使用。）
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まくのうち
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キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか１号✽ 　黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部１号♥
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