おいしい!あったかポトフ
寒い夜はあったかポトフでほっかほか(^-^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもとソーセージを実家からもらってきたので(^-^)
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じゃがいもとソーセージを実家からもらってきたので(^-^)
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ソーセージを一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、【1】を炒める。じゃがいもの周りが透き通ってくるくらいまで。
水800mlとローリエ1枚を入れて煮込む。グツグツしてきたら弱火〜中火にして、コンソメを入れる。
具材が程良くなったら、最後に塩、こしょうで味を整える。器に盛ったらパセリを浮かべてまるでお店のポトフみたい!
じゃがいもが結構とろけます。しっかりめのじゃがいもが良い時は茹でたじゃがいもを最後に入れて下さい。
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