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濃！ヨーグルトときゅうりと胡桃のサラダ
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濃！ヨーグルトときゅうりと胡桃のサラダ-レシピのメイン写真

濃！ヨーグルトときゅうりと胡桃のサラダ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

クリームチーズの様な濃厚ヨーグルトにきゅうりのシャキシャキ、くるみのコリコリ食感が楽しいサラダ♪パンにディップしても♪
このレシピの生い立ち
濃厚な、でもヘルシーめなサラダが食べたくなり(´▽｀*)

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

クリームチーズの様な濃厚ヨーグルトにきゅうりのシャキシャキ、くるみのコリコリ食感が楽しいサラダ♪パンにディップしても♪
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材料

  • ヨーグルト 300g
  • キュウリ 1本
  • くるみ ６粒程度
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 小１
  • コンソメ 小１
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作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて一晩水気を切る

  2. 2

    きゅうりは斜めに5ミリ幅程度にスライスしたらさらにそれを縦に千切りにする。

  3. 3

    分量外の塩を少々ふり塩もみして水気が出てきてしんなりしたらよくしぼってとりだしておく

  4. 4

    レモン汁を軽くレンジで温め、コンソメをいれてとかしておく

  5. 5

    水切りしたヨーグルトにコンソメをいれたレモン汁とｷｭｳﾘを加えてまぜ、クルミを手で軽く砕きながらいれて混ぜる

  6. 6

    塩コショウで味を整えたら完成

  7. 7

    ☆余ったホエーはカレーやラッシーに♪

コツ・ポイント

水切りをしっかりすること。きゅうりの水分もしっかりきっておくこと

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2015/04/02 08:52に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ くるみ ヨーグルト

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