お米を洗って、普通に炊く量の水＋塩＋しょうゆ＋ごま油を入れて軽く混ぜる。

お米のうえにしらすをのせて普通に炊く。

炊き上がったら、みじん切りにしたみょうがを混ぜる。

食べる直前に小口切りにしたねぎを散らす。