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米粉100% エビせん
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米粉100% エビせん-レシピのメイン写真

米粉100% エビせん

Annchann
Annchann @cook_40034220

簡単に出来るんです。薄味のベースとなる材料です。おつまみには、一味等を足して頂ければと思います。他のスパイスはどうかな?
このレシピの生い立ち
夏休みに、小学生の姪と作りました。
市販のエビせんより、安心できるものを食べたかったんです。
子供さんと一緒に楽しく作れますよ~。

簡単に出来るんです。薄味のベースとなる材料です。おつまみには、一味等を足して頂ければと思います。他のスパイスはどうかな?
このレシピの生い立ち
夏休みに、小学生の姪と作りました。
市販のエビせんより、安心できるものを食べたかったんです。
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米粉100% エビせん

Annchann
Annchann @cook_40034220

簡単に出来るんです。薄味のベースとなる材料です。おつまみには、一味等を足して頂ければと思います。他のスパイスはどうかな?
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夏休みに、小学生の姪と作りました。
市販のエビせんより、安心できるものを食べたかったんです。
子供さんと一緒に楽しく作れますよ~。

簡単に出来るんです。薄味のベースとなる材料です。おつまみには、一味等を足して頂ければと思います。他のスパイスはどうかな?
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市販のエビせんより、安心できるものを食べたかったんです。
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材料

1枚分(12cmくらい)
  • 米粉 大さじ2
  • 水 大さじ2強
  • 昆布茶 少々
  • 桜エビ 適宜
  • 青海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    米粉・水・昆布茶を良く混ぜ合わせます。

    • 米粉100% エビせん作り方1写真
  2. 2

    弱火でテフロンのフライパンに1を流しいれて、エビ・青海苔を乗せます。

    • 米粉100% エビせん作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートをかぶせて、上からヤカン等を乗せます。(水が入ったヤカンです)

    • 米粉100% エビせん作り方3写真
  4. 4

    中火で、両面がこんがりしたら出来上がり。

    • 米粉100% エビせん作り方4写真

コツ・ポイント

始めは、弱火にしておくと、エビを置いたり、青海苔をふるのにあわてなくて良いです。
ヤカンでアイロンみたいに押さえるときれいにプレスしたみたいになります。
少しゆるめの生地の方がパリっとします。

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Annchann
Annchann @cook_40034220
2008/09/17 22:44に公開
 食べてもらう事と、飲む事が大好き。生まれも、育ちも、福岡。バリバリの博多もんです。日記代わりに使わせてもらってて、昨年のクリスマスにパンデビューしました。皆様のお陰で、楽しく台所に居ります。
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このレシピのキーワード

米粉 こぶ茶 サクラエビ

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