サラダで白身魚のソテー
といぼう @cook_40065812
サラダパックで簡単！
見た目もおしゃれなお魚料理です。
今回は塩たらを使いました。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたメニューを簡単に（手抜き?)アレンジしたものです。
サラダで白身魚のソテー
サラダパックで簡単！
見た目もおしゃれなお魚料理です。
今回は塩たらを使いました。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたメニューを簡単に（手抜き?)アレンジしたものです。
作り方
- 1
ブロッコリースプラウトは根本を切り、冷水に放ち、ざるにあげ水気を切る。
-
- 2
白身魚はキッチンペーパーで水気をとった後、塩を振り(今回は塩たらなので少なめにしました)、小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
- 3
★をまぜる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがり焼いたら皿に盛る。
-
- 5
４のフライパンの油をふき取った後、３でまぜた★を入れ、軽く煮立たせる。
-
- 6
皿に持った魚に、５のソースをかける。
-
- 7
●をまぜてドレッシングを作る。
-
- 8
サラダミックスをボウルに入れ、７のドレッシングをまぶす。
-
- 9
６の魚の上に８のサラダを盛り、ブロッコリースプラウトを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
サラダミックスにパプリカが入っていない場合は材料に追加してください。（今回は買い忘れてしまったのですが…。。。）
赤や黄色のパプリカが入ったほうが見た目カワイイです。
サラダミックスは和風サラダでもミックスサラダでも大丈夫！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897770
