耐熱ボールを『はかり』にのせ、砂糖６０gになるようにはかる。

①に牛乳４００ｃｃを入れ、６００Ｗのレンジで２分３０秒チンする。

温めている間に、『注ぎ口付きの片手なべ』に卵３個を割りほぐし、カラメルソースはプリンカップに入れておく。

砂糖をしっかり溶かした②を③の片手なべに入れ、バニラエッセンスも入れてよ～く混ぜる。

④をザルでこす。この時、片手なべ→耐熱ボール→片手なべの順で漉すと、なめらかになり、プリンカップに注ぎやすくなります！