高野豆腐の含め煮☆ベーコンまきまき♪

高野豆腐の含め煮☆ベーコンまきまき♪-レシピのメイン写真

高野豆腐の含め煮☆ベーコンまきまき♪

まるごーる @cook_40057637

ベーコンの旨味を高野豆腐がすって、とっても美味しい(｡￫ˇ艸￩)ღ 簡単で、すぐに出来る美味しい煮物です❤
このレシピの生い立ち
学生の頃、バイトしていた居酒屋さんの一品。一度味見させてもらって、美味しかったので自分なりに再現してみました。

ベーコンの旨味を高野豆腐がすって、とっても美味しい(｡￫ˇ艸￩)ღ 簡単で、すぐに出来る美味しい煮物です❤
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高野豆腐の含め煮☆ベーコンまきまき♪

まるごーる @cook_40057637

ベーコンの旨味を高野豆腐がすって、とっても美味しい(｡￫ˇ艸￩)ღ 簡単で、すぐに出来る美味しい煮物です❤
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学生の頃、バイトしていた居酒屋さんの一品。一度味見させてもらって、美味しかったので自分なりに再現してみました。

ベーコンの旨味を高野豆腐がすって、とっても美味しい(｡￫ˇ艸￩)ღ 簡単で、すぐに出来る美味しい煮物です❤
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材料

3人分

高野豆腐 2個
ベーコン 3枚
しめじ 1/3パック(30ｇ)
●だし汁 2カップ(400ｃｃ)
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ2
●薄口醤油大さじ2
●塩小さじ1/2
おくら 3本
塩（おくら茹で用）適宜

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作り方

1
高野豆腐は水に1～2分戻し、縦に3等分する。(今回は水に戻さなくてもよいタイプの高野豆腐を使用しています)
2

ベーコンは半分に切る。しめじは石づきをとり、さっと水洗いする。オクラは塩茹でし、へたを切り取り、斜め半分に切る。
3
高野豆腐にベーコンを巻き、巻き終わりをあわせて、爪楊枝でとめる。
4
●を鍋に沸騰させ、その中に③としめじを入れ、蓋をして中火で10～15分煮る。
5

爪楊枝をとり、器に盛り、オクラを添える。

コツ・ポイント

高野豆腐は、調味料の入った沸騰した鍋に入れて下さい。お湯で煮ると溶ける場合があります。
ベーコンは伊藤ハムさんのものを使いました。

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まるごーる @cook_40057637

2008/08/18 22:19に公開

高2女の子と中2男の子の母です。管理栄養士として働いています。毎日のお弁当作りがスタートしました!(๑´ڡ`๑)

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