骨まで食べるカレイ煮付け(圧力鍋使用)
めぐmomo @cook_40062532
骨まで食べようφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ
このレシピの生い立ち
スーパーでカレイの端っこ？部分が激安だったので、骨まで食べれるように圧力鍋で煮付けてみました。
骨まで食べるカレイ煮付け(圧力鍋使用)
骨まで食べようφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ
このレシピの生い立ち
スーパーでカレイの端っこ？部分が激安だったので、骨まで食べれるように圧力鍋で煮付けてみました。
作り方
- 1
だし汁から酒までを圧力鍋に入れ煮立たせる。
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- 2
カレイの水気を拭き取り、鍋へ入れる。生姜も。
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- 3
落し蓋をして圧力鍋の蓋をして強火にかけ、圧がかかったら弱火にして２０分加圧。
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- 4
火を止めて蓋をしたまま自然冷却。冷めたら出来上がり(❀'ω'❀)
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- 5
身はホロホロになるのでお箸では掴みにくくなります。盛り付けはお玉などを使って盛り付けてください。
コツ・ポイント
特になし。
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