うずらの卵はゆでて殻をむいておく。

玉ねぎはみじん切りにして炒め、ボウルにあけて冷ます。

2に、挽肉、パン粉、牛乳、卵、塩こしょうを入れて、よく捏ねる。

タネを12等分して、うずらの卵を包み、まーるく成形。

フライパンに☆すべて入れてよく混ぜ、沸騰したら、4を投入。

中弱火にして、たまに転がしながら、ソースが煮詰まるまで煮てできあがり。