高血圧にも◎♪新玉ねぎの水なしカレー☆ミ
mi7ch @cook_40093007
高血圧対策抜群の、新玉ねぎと野菜を使った水なしカレー♪材料は全て使いきり☆玉ねぎが甘いので、勿論子供も食べれます！
このレシピの生い立ち
高血圧が気になり始め、血液サラサラになる料理で、美味しいものはないかと思いたちました。
高血圧にも◎♪新玉ねぎの水なしカレー☆ミ
高血圧対策抜群の、新玉ねぎと野菜を使った水なしカレー♪材料は全て使いきり☆玉ねぎが甘いので、勿論子供も食べれます！
このレシピの生い立ち
高血圧が気になり始め、血液サラサラになる料理で、美味しいものはないかと思いたちました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを大きめのみじん切りにし、鍋に蓋をして弱火で15分につめる。
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- 2
15分後、軽くかきまぜて全体が透明にしんなりするようにする。再び15分煮詰めると、図のように水分たっぷりになる。
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- 3
根菜は、につめている間にレンジでやわらくする。
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- 4
油をひき、挽き肉を炒めてそぼろをつくる。
- 5
野菜と挽き肉を入れ、ルーを入れる。
ルーをなじませた後、約5分弱火でにつめると完成！ -
- 6
ルーだけ盛るとこんな感じです。
新玉ねぎが甘いので、中辛のルーにしても子供が食べれる甘さです♪ -
- 7
じゃがいも不使用なので冷凍保存可能☆
水分少な目なので、保存容器でなく、二重ラップ&ジップロックでOK♪
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- 8
甥っ子(8歳)には、目玉焼きとウィンナー入りで作りました☆
何回もおかわりしてくれて嬉しかったです(*^^*) -
コツ・ポイント
玉ねぎの甘味が強いので、普段中辛派の人は辛口が調度いいと思います。辛口派の方は、香辛料での調整をオススメします♪
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