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濃厚ホカホカ 甘酒
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濃厚ホカホカ 甘酒-レシピのメイン写真

濃厚ホカホカ 甘酒

harukakbys
harukakbys @cook_40081016

身体温まる濃厚な甘酒です

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酒粕レシピを研究中で、作ってみたレシピ

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材料

4人分
  1. 水 250g
  2. 酒粕 100g
  3. 三温糖 35g
  4. 塩 少々
  5. 生姜 5㍉くらいの輪切り
  6. 差し水 50g
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作り方

  1. 1

    鍋に水、酒粕を入れ中火にかけながら、ヘラでつぶしながら溶かす

  2. 2

    溶けたら砂糖、塩を入れる

  3. 3

    生姜を皮のままかすりおろし煮立つ前に50g前後の差し水を加える

  4. 4

    器に注ぐ

コツ・ポイント

差し水を牛乳や豆乳にすると濃厚にしあがります

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harukakbys
harukakbys @cook_40081016
2015/03/17 13:06に公開
ものづくりが好き料理 菓子 陶芸の修業中
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