バターを、クリーム状に練り、グラニュー糖を数回にわけて加えてよく混ぜる。

一緒に振るった薄力粉、アーモンドプードルを、加えサックリ混ぜる。

冷蔵庫で一時間ほど寝かせた生地を丸めて１７０℃のオーブンで約２０分焼く。

冷ましたクッキーにシュガーパウダーをまぶして出来上がり。