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豚肉のソテー★キノコソースで
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豚肉のソテー★キノコソースで-レシピのメイン写真

豚肉のソテー★キノコソースで

料理人の卵さん★
料理人の卵さん★ @cook_40088267

キノコのゆたかな香りが豚肉を一層美味しくさせます★
このレシピの生い立ち
いろいろ考えて食べたいなと思って作ったのがきっかけでした！

キノコのゆたかな香りが豚肉を一層美味しくさせます★
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豚肉のソテー★キノコソースで

料理人の卵さん★
料理人の卵さん★ @cook_40088267

キノコのゆたかな香りが豚肉を一層美味しくさせます★
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材料

一人分
  • 豚肉(ロース) 150g
  • エリンギ 一本
  • シメジ １/４個
  • まいたけ １/４個
  • バター 20g
  • 塩、こしょう 適量
  • ホワイトソース 60g
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作り方

  1. 1

    豚肉は叩いて、筋を切っておく。形を整えて、塩、こしょうをする★

  2. 2

    次にきのこ類はみじん切りにしておく！
    フライパンにバターを引いてきのこ類を香ばしく炒める

  3. 3

    炒めてると同時に豚肉を焼く★両面に焼き目がついたら、アルミホイルで包んで余熱で火を入れる

  4. 4

    炒めたら、ホワイトソースを加えて、塩こしょうで味を整えたら、豚肉にかけて
    完成★

コツ・ポイント

豚肉をモソモソしないように。余熱を利用すること★
きのこを焦がさないように香ばしく炒めること

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料理人の卵さん★
料理人の卵さん★ @cook_40088267
2015/03/16 01:54に公開
まだ料理人の卵ですが！がんばります
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ エリンギ ホワイトソース バター まいたけ ロース

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