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杏なステーキなバルサミコソース
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杏なステーキなバルサミコソース-レシピのメイン写真

杏なステーキなバルサミコソース

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721

煮詰めたバルサミコってコクがあって美味しい♪
このレシピの生い立ち
最近バルサミコの美味しさに気づき、ぜひステーキで食べたかったので・・・

煮詰めたバルサミコってコクがあって美味しい♪
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最近バルサミコの美味しさに気づき、ぜひステーキで食べたかったので・・・

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杏なステーキなバルサミコソース

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721

煮詰めたバルサミコってコクがあって美味しい♪
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最近バルサミコの美味しさに気づき、ぜひステーキで食べたかったので・・・

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材料

一人分
  1. ヒレステーキ 100g
  2. バルサミコ酢 100cc
  3. 赤ワイン 100cc
  4. 塩コショウ 少々
  5. バター 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に赤ワインを入れ沸騰させ、バルサミコを加え中火で煮詰め、半量になったらバターを入れ溶かす

  2. 2

    肉に塩コショウを振り、好みの加減に焼く

  3. 3

    肉にソースをかけ出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

お肉の焼き加減はお好みで!!
私はミディアムレアが好き☆

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杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721
2008/08/02 02:39に公開
まだまだ料理の修業中ですが、みなさんのレシピを参考にしつつ腕を上げるぞ~(≧∀≦)
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