アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、1/4にカットしてボウルに入れる。じゃがいもが全部かぶるまで水を入れてレンジにかける。
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、水を切って鍋に入れる。マッシャーでつぶして、火にかけながら水分を飛ばす。
- 3
弱火にして、牛乳、塩胡椒、マヨネーズ、バターを入れて良く混ぜる。ぽってりとするまで煮詰める。
- 4
ココット又は耐熱容器に2/3くらいまでマッシュポテトを詰める。そこに卵を割り入れる。
- 5
深めの鍋にココットを入れて、ココットの半分くらいの高さまで水を入れて、火にかけ沸騰させる。
- 6
お好みですが、白身の透明な部分が全て白くなったら完成！あれば上からパセリをちらします☆
コツ・ポイント
上の卵を崩しながら一緒に食べるので、下のマッシュポテトは結構濃いめの味付けにした方が合うと思います*\(^o^)/*
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