なんちゃってメキシカン（サルサ）チキン☆
mayacat @cook_40079166
超簡単＆手抜きなのに豪華に見えて
さらに美味しいチキンメニューです！
サルサやアボカドで何となくメキシカン風？☆
このレシピの生い立ち
メキシカンフードが大好きな主人。
でも本格的なメキシカンフードなんて知らないしなぁ‥って事で
なんとなく作ったら大好評！！
鶏肉焼くだけ‥の手抜き料理なのに豪華に見えるのもＧＯＯＤ！
なんちゃってメキシカン（サルサ）チキン☆
超簡単＆手抜きなのに豪華に見えて
さらに美味しいチキンメニューです！
サルサやアボカドで何となくメキシカン風？☆
このレシピの生い立ち
メキシカンフードが大好きな主人。
でも本格的なメキシカンフードなんて知らないしなぁ‥って事で
なんとなく作ったら大好評！！
鶏肉焼くだけ‥の手抜き料理なのに豪華に見えるのもＧＯＯＤ！
作り方
- 1
鶏肉の余分な水分と脂肪を取り除く。
フォークで数箇所ザクザクと穴を開けたら
塩・こしょうする。 -
- 2
よく熱したフライパンに油（分量外）をひき
強めの中火で両面に焼き色をつける。 -
- 3
こんな感じに良い焼き色がついたら‥
-
- 4
弱火にして
白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
（パサパサにしない為にも弱火でじっくり火を通すのが大切） -
- 5
中まで火が通ったら、とろけるチーズを乗せて
また蓋をして、数分待つ
（チーズがとけるまで）。 -
- 6
お皿に移して、お好みのサルサやフォークでつぶしたアボカド、
サワークリーム等と一緒に盛り付けて完成！！ -
コツ・ポイント
この日はサワークリームを買い忘れたので、
サワークリーム無しで‥
（あると白＆赤＆緑でもっと豪華に見える。）
本当に簡単なので特にコツも無いです（笑）♪
追加：
鶏肉に切り目を入れて中にチーズを挟んでも美味しいです。
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